苦瓜排骨汤

作者： 兜兜-122

用料

• 苦瓜 1个
• 排骨 8块
• 黄豆 1把
• 姜 适量
• 盐 2勺
• 葱 适量
• 蜜枣 3颗

苦瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

提前1小时泡黄豆

步骤 2

排骨加姜片，葱片焯水后，洗净。 另起一锅，水烧开，放入排骨、黄豆、葱姜大火烧开，转小火，煮一个小时。

步骤 3

这期间，洗净苦瓜，用勺子刮掉芯，加盐拌匀，再加水泡半小时左右。

步骤 4

最后，把泡好的苦瓜冲洗，加入排骨锅，加几颗蜜枣，中和苦味。再加盐，煮半小时，出锅。

菜谱创建时间：2024-06-22 20:57:53