粽情端午

作者： 老婆要顾家

用料

• 五花肉 1000克
• 生抽 150克
• 老抽 50克
• 白糖 20克-30克
• 盐 15克-20克
• 味精 少许
• 粽叶 50片
• 糯米 1500克

粽情端午的做法步骤

步骤 1

五花肉切成大概40克-50克左右大小，用老抽、生抽、白糖，盐、味精，腌一个晚上，天热放冰箱。

步骤 2

糯米淘洗干净，沥干水分，拿出五花肉，把腌五花肉的汁水拌到糯米里，拌均匀，就可以包了

步骤 3

步骤 4

我用九阳豆浆机的量杯，一杯一个，1500克糯米可以包20-22个

步骤 5

步骤 6

我包好以后，粽子泡大概一个小时左右，水里面可以再放点盐，用高压锅煮，上汽以后关最小火煮4个小时，关火以后闷到冷却。

步骤 7

咸蛋黄，梅干菜，自己可以随意，梅干菜泡发，挤干水分，锅里放多点猪油炒一下，放点白糖，味精少许就可以了。

粽情端午的小贴士

糯米不用提前泡 ，我喜欢包好以后再泡，要是觉得不够咸，拌米的时候，可以再加10克盐，

菜谱创建时间：2024-06-22 18:46:44