蚕豆炒豆腐

作者： wahh__

含豆量极高

用料

• 蚕豆 100g
• 豆腐 200g
• 小米辣
• 十三香
• 鸡精
• 花生油
• 猪油
• 盐
• 葱末

蚕豆炒豆腐的做法步骤

步骤 1

小葱、小米辣、蒜末

步骤 2

准备半块豆腐，捏碎。剩下半块用来煮丝瓜豆腐条汤，加多多的白胡椒粉，也是绝绝子。

步骤 3

打一个鸡蛋，搅散

步骤 4

鸡蛋液淋到豆腐里，搅拌均匀。

步骤 5

蚕豆焯水2分钟，过凉水

步骤 6

葱蒜辣椒爆香

步骤 7

倒入豆腐

步骤 8

翻炒至鸡蛋几乎凝固到豆腐上，倒入蚕豆，加盐、鸡精、十三香调味

步骤 9

好啦，一道看起来很清凉，实际也很清淡的菜就出锅啦

菜谱创建时间：2024-06-22 13:12:36