蒜蓉鲍鱼

作者： 杨姐教美食

用料

• 鲍鱼 12个
• 黄灯笼酱 适量
• 色拉油 适量
• 蒜蓉 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 油辣子 适量
• 盐 适量

蒜蓉鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼打花刀，具体看上图，竖着切几刀，横着切几刀，但不要切断，放入胡椒粉，啤酒，盐腌制。

步骤 2

把壳子洗净

步骤 3

把每一个腌制的鲍鱼摆入壳子内。

步骤 4

锅内如色拉油，放入黄灯笼酱，蒜蓉，油辣子炒香。

步骤 5

淋到每个鲍鱼的中间。

步骤 6

水开后计时蒸8分钟，端出后把生抽和蒸鱼豉油调在一起，每一个鲍鱼上面淋一点，每一个上面撒点葱花，锅内烧色拉油，烧热后一个一个地浇在鲍鱼上即可走菜。

菜谱创建时间：2024-06-21 23:39:05