披萨面包(2)

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

披萨面包好吃又营养，当早餐是一种不错的选择！

用料

• 高筋面粉 360克
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 280克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 20克
• 干酵母或(鲜酵母） 4克、或鲜酵母12克
• 食盐 3克
• 黄油 40克
• 馅料:
• 香葱 10克
• 马苏里拉芝士碎 100克
• 沙拉酱 20－30克
• 午餐肉(火腿) 160克

披萨面包(2)的做法步骤

步骤 1

面包机桶内加入除了盐、黄油以外的所有食材，开启揉面模式！

步骤 2

15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入盐、黄油继续揉面，直到揉出手套膜为止。

步骤 3

放到温暖处发酵至2倍大。

步骤 4

发酵好的面团，取出来平均分成12等份。

步骤 5

拍扁，擀成圆形面片，拍去边缘的气泡。

步骤 6

摆放在烤盘中，用叉子在中间插些小孔！

步骤 7

午餐肉提前切好。

步骤 8

盆中加入午餐肉或(火腿粒），芝士碎，香葱、沙拉酱混合均匀！

步骤 9

然后铺在面片上面，用手轻轻按压一下。

步骤 10

放到温暖处发酵30-35度发酵，至1.5倍-2倍大(40-45)分钟左右！

步骤 11

然后放入预热好的烤箱。 风炉:200度预热，170度烤 10-12分钟！ 平炉:180度15分钟左右！

步骤 12

时间到，出炉

步骤 13

好香呀！

步骤 14

💋💋💋

步骤 15

好看又好吃！

菜谱创建时间：2024-06-18 23:23:10