高雄葱油鸡饭

作者： 原来是白鲸

用料

• 鸡腿 6只
• 大米 1.5杯
• 洋葱 半个
• 大葱 半根
• 姜片 5片
• 蒜 6瓣
• 李锦记煲仔饭酱油 2勺

高雄葱油鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，冷水下锅，放葱段姜片，一勺生抽一勺料酒，大火煮开撇去浮沫转小火煮15分钟

步骤 2

洋葱大蒜切碎末，少量油中火炒香，倒入洗净的大米，继续翻炒3分钟

步骤 3

大米倒入电饭锅，加鸡汤淹没大米，按下“煮饭”

步骤 4

调葱油汁：大量葱末，一勺糖一勺盐半勺香油，油泼热搅拌

步骤 5

鸡肉出锅切块，和葱油汁搅拌

步骤 6

米饭好了之后装盘，把鸡肉盖在上面，倒一勺煲仔饭汁，盛出即可

菜谱创建时间：2024-06-18 20:13:19