Italian calzone pizza意大利披萨饺子

作者： WennyWei

在鹿特丹旅行时 ，偶然在路边一家咖啡馆点了一份calzone pizza，意大利的食物，我们第一次尝试这个食物觉得太好吃了，回家后孩子念念不忘，网上菜单很少，于是凭着记忆搜寻和多年做pizza的经验还原了这道做法其实很简单的菜。

用料

• 盐 适量
• 橄榄油
• 高筋面粉 140g
• 酵母粉 2～5g
• 牛肉沫 200g
• 洋葱
• 大蒜碎
• 辣椒
• 蕃茄酱
• 马苏里拉（Mozzarella chess）
• parmesan cheese
• 茄子
• 彩椒
• 罗勒

Italian calzone pizza意大利披萨饺子的做法步骤

步骤 1

150g面粉+100g温水融合5g酵母+适量5g盐+10g橄榄油做成面团发酵两倍大后分成两块，做成两块面团静置20分钟

步骤 2

同时用橄榄油 黑胡椒，干香菜粉煎你喜欢放入的蔬菜（如果放菠菜则不需要煎）

步骤 3

大蒜辣椒炒熟牛肉沫再加入番茄酱和罗勒

步骤 4

面团做成这样的饼

步骤 5

加Mozzarella

步骤 6

加上蔬菜、彩椒、肉末酱

步骤 7

做成这样大饺子

步骤 8

烤箱250度预热烤8分钟 里面放盘水保持湿度和软度

步骤 9

外脆里嫩非常好吃，还可以搭配罗勒青酱一起吃

菜谱创建时间：2024-06-18 19:58:09