九层塔炒海贝

作者： 阿瑋師傅

用料

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九层塔炒海贝的做法步骤

步骤 1

水中放盐、食用油，将海贝浸泡半小时出沙，海贝冷水下锅，葱、姜、料酒焯水，待开口后立即捞出备用

步骤 2

起锅烧油，下入生姜丁、蒜瓣、葱白、小米辣爆香，加入1勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

下入海贝，调料放生抽、蚝油、白糖、鸡精、少许盐

步骤 4

加入九层塔，适量清水，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2024-06-18 09:07:01