番茄土豆炖牛腩

作者： 小瓶盖先生

用料

• 牛腩 500g
• 西红柿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 姜 5片
• 香叶 2片
• 盐 2g
• 生抽 两勺
• 料酒 2勺
• 桂皮 1小块
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 味精 1g

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

配料洗净，切块

步骤 2

牛肉焯水，加入两片生姜、2勺料酒，捞出洗净控干水分

步骤 3

热锅倒油，放入姜片，炒出味

步骤 4

导入牛腩煸炒2分钟

步骤 5

加入桂皮、八角、香叶

步骤 6

倒入西红柿，炒软，加生抽、蚝油、老抽、食盐、味精

步骤 7

倒入烧锅

步骤 8

加入适量开水，炖煮60分钟

步骤 9

加入土豆、胡萝卜再煮30分钟

步骤 10

撒入葱花或香菜，出锅

菜谱创建时间：2024-06-17 21:03:29