夏季消暑小甜品-手搓冰粉

作者： 扬扬妈妈的厨房

冰粉籽真的是一种很神奇的存在，放到水里就能搓出浆来，配合石灰水就可以做成晶莹剔透的冰粉粉。 夏天，重庆的大街小巷到处都有卖冰粉粉的，但是很多都是科技和狠活。要吃的话还是买手搓的健康放心。

用料

• 冰粉籽 30g
• 石灰粉 3.5g
• 矿泉水(拌石灰水) 140g
• 矿泉水（搓冰粉用） 1050g
• 花生碎 适量
• 蜜红豆 适量
• 白芝麻 适量
• 葡萄干 适量
• 山楂片碎 适量

夏季消暑小甜品-手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

用厨房称称出35g冰粉籽，放到布里面，用皮筋系紧。 用量杯分别量出140g和1050g水放到对应容器里。将石灰粉放到碗里加入140g水然后搅拌至石灰粉溶解，然后放置在一旁，石灰水会慢慢变清。

步骤 2

冰粉籽，淘宝上有卖，买的时候店家会附赠石灰粉和一块布，用来包冰粉籽搓浆的。

步骤 3

洗干净双手，开始搓浆，慢慢来，直到搓到冰粉籽不怎么出浆了。搓的我手酸

步骤 4

将石灰水上层清的那部分水加入搓好的冰粉里面，边倒边搅拌。随着不断搅拌，慢慢会感受到阻力。就可以停止了。将冰粉放入冰箱冷藏几个小时。

步骤 5

将冰粉用勺子舀入小碗里，加入红糖浆、山楂片碎、葡萄干、蜜红豆、花生碎、白芝麻搅拌后就可以享用美味了。大人孩子都爱吃。

菜谱创建时间：2024-06-16 17:52:21