艾叶粑粑

作者： 玥玥妈妈

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 100克
• 新鲜艾叶 200克
• 水 400克
• 食用小苏打 2克
• 柚子叶 适量
• 黑芝麻 适量
• 黄糖 适量
• 猪油 适量

艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

新鲜艾叶200克，多洗几次

步骤 2

水开放1克小苏打，煮艾叶5分钟左右

步骤 3

500克糯米粉+100克粘米粉

步骤 4

煮好的艾叶捞出放破壁机，放1克小苏打，将艾叶打汁

步骤 5

将艾叶汁和糯米粉粘米粉混合搅拌均匀

步骤 6

揉面团，揉20分钟左右

步骤 7

芝麻黄糖馅，黑芝麻炒香和黄糖2:1比例，一起打粉，放点猪肉，拌均匀，

步骤 8

一个个包好，放柚子叶上

步骤 9

开大火，水开上汽蒸15分钟左右

步骤 10

蒸好后，关火闷2分钟，开盖

菜谱创建时间：2024-06-16 13:42:30