红烧排骨

作者： 元元妈咪

用料

• 排骨 250克
• 冰糖 少许
• 香叶 2片
• 八角 2颗
• 桂皮 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 醋 半勺
• 冰糖 2大块
• 葱姜 少许

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡,洗掉多余血水。

步骤 2

冷水下锅，放葱姜，开火

步骤 3

火开煮3分钟，放入冷水冲洗，洗掉血沫

步骤 4

起锅烧油放入冰糖，炒至融化，颜色变暗

步骤 5

倒入排骨，放桂皮、八角、香叶和料汁（刚才的配料表混合放入纯净水搅拌），再放纯净水，末过排骨，小火慢炖，大概煮半小时，大火收汁，撒入芝麻就可以出锅了

步骤 6

颜色稍微有点深，下次少放点老抽，味道还不错哦

菜谱创建时间：2024-06-16 12:56:34