桃酥（猪油）

作者： 风东

用料

• 猪油 113
• 小苏打 3
• 泡打粉 3
• 蛋黄 1.5个
• 低筋面粉 185
• 绵白糖 22
• 糖粉 45

桃酥（猪油）的做法步骤

步骤 1

猪油加糖打发发白，再加蛋黄打匀即可

步骤 2

低粉小苏打泡打粉拌匀过筛倒入打发好的猪油里程絮状就对了，翻拌匀，叠拌压拌方式单独几次，拌好后切口程粗糙面就对了，不能过度搅拌，

步骤 3

分成十个小圆球，表面搓光滑，用手稍压平再蘸芝麻，用食指关节压坑三下，再用食指尖搓到底，圆球周边用手団着防止压坑的时候裂开

步骤 4

30升烤箱，190度15-20分钟-看颜色情况定

菜谱创建时间：2024-06-16 12:18:40