迷你小披萨

作者： 小啊琪8023

用料

• 面团部分
• 普通面粉 500克
• 白砂糖 12克
• 酵母 7克
• 盐 6克
• 水 290克
• 黄油 30克
• 番茄披萨酱部分
• 番茄 500克
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2头
• 黑胡椒 2克
• 盐 适量
• 番茄沙司 适量（没有可不放）
• 鸡精 适量
• 橄榄油 适量

迷你小披萨的做法步骤

步骤 1

披萨酱:番茄开水烫一下去皮切小块，洋葱切丁，蒜切末，锅烧热加橄榄油改成小火加蒜末炒出香味加洋葱丁炒软转 中火加番茄炒出汤，加番茄沙司提味，炒浓稠后加入盐，黑胡椒，盐，鸡精调味就好了。

步骤 2

把面团部分所有食材放入盆中揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜进行发酵

步骤 3

发酵好的面团分成 4寸面团45克 6寸面团90克 7寸面团140克 8寸面团170克 9寸面团200克 12寸面团420克 这些是大约的克数 我做的是四寸的吃起来比较方便 放入模具中间扎孔防止鼓起来 放入提前预热好的烤箱 平炉中下层上下火200度烤8分钟即可

步骤 4

烤好后刷酱再撒芝士碎

步骤 5

再放入自己喜欢的配菜

步骤 6

在爬上一层芝士碎即可

步骤 7

装入袋子放入冰箱冷冻即可 想吃的时候拿出来解冻后，建议饼边刷油 空气炸锅160度8分钟左右即可 烤箱中下层上下火180度12分钟即可

菜谱创建时间：2024-06-16 10:37:55