上述材料腌鲈鱼,龙利鱼,虾
烙锅底放圆葱,放入焯水5分熟的蔬菜,干豆腐,海带,金针菇,油菜,娃娃菜,土豆,鲈鱼分成2片,过油炸好铺蔬菜上方
炒酱,多放蒜,2头大蒜切沫,油爆大蒜,炒香,加酱油,蚝油,盐,糖,胡椒粉,2勺大酱,一勺烧烤料,有高汤放一包,加开水煮开,放入龙利鱼,虾煮开,倒入烤锅
烤锅放入小葱,油烧热,起锅放入花椒粒,干辣椒倒入烤锅,最后撒香菜,大功告成