无油蛋糕卷

作者： 小柑橘的健康小厨房

蛋糕卷大家都爱吃吧，没有油的蛋糕卷吃的更低卡更健康

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50g
• 低筋面粉 50g
• 糖 40g
• 玉米淀粉 5g
• 柠檬汁或白醋 几滴

无油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白先放冷冻等会打发更稳定

步骤 2

蛋黄里加入牛奶均匀，再加入面粉搅拌均匀

步骤 3

蛋白里加入玉米淀粉、糖

步骤 4

打发至小弯勾

步骤 5

三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌

步骤 6

再把蛋黄糊都放进蛋白翻拌均匀

步骤 7

面糊放入铺油纸的烤盘

步骤 8

150度30分钟，拿出来放凉至手温撕开

步骤 9

放入奶油、希腊酸奶、果酱，卷起来即可

菜谱创建时间：2024-06-15 14:11:25