快手早餐—苹果糯米饼

作者： 果妈来观察

消耗家里糯米粉和蔫苹果的库存吧！

用料

• 苹果 2只
• 糯米粉 260克
• 糖 20克
• 牛奶 180-200毫升
• 白芝麻 适量
• 白醋 8滴

快手早餐—苹果糯米饼的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切细丁，尽量细点，但不用剁碎。

步骤 2

清水盆里，滴几滴白醋，把苹果细丁放在里面泡三五分钟，然后捞出备用。防止氧化，学习朋友的！看嘛，一泡，水就黄了。时间到就捞出沥水备用。

步骤 3

食材除了芝麻，全部混合起来，成偏软的一个稍干糊状，不能太干了，否则饼下锅后容易太厚，没下锅的那些粉团很快干掉，还要重新加点牛奶！

步骤 4

开小火，少油，用勺子面糊放入锅里，摊压成圆饼状，最后撒上白芝麻。今天这个明显厚了点，大家注意饼一定要薄点，好煎熟。

步骤 5

多翻面几次，色泽金黄就出锅，酸酸甜甜味道好！果香味挺浓的。

步骤 6

定型再翻面，否则全散了，难看！

步骤 7

第二锅就好多了，小点薄点了。最多三五分钟就全熟了，喜欢硬壳的，自己延长煎制时间。

步骤 8

软糯浅甜，不是很甜喔，美味！不喜欢甜的，可以酌情减少糖量或者不放。水果可以更换成香蕉，菠萝！下次我试一下

菜谱创建时间：2024-06-15 09:10:38