吮指蒜蓉粉丝花甲

作者： 毕加力大厨

蒜蓉粉丝来了 这次的是蒜蓉粉丝花甲((*^∀^))🥰

用料

• 花甲 500克
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 适量
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 白糖 适量
• 白菜/洋葱/金针菇垫底 适量
• 豆豉 1勺
• 花生油 适量

吮指蒜蓉粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

准备食材： 花甲焯水、粉丝凉水泡开、白菜切丝 蒜子切蒜末、葱花切段 碗里装蒜末和豆豉（需要浇热油）

步骤 2

浇油步骤： 碗里足量的蒜末+豆豉，然后烧热适量的油，倒进去 加入适量的蚝油、适量的蒸鱼豉油和白糖 搅拌均匀

步骤 3

然后该准备的都准备好了 就热锅下油，放蒜瓣，铺上白菜、铺上粉丝 然后淋上刚调好的酱汁，均匀分布

步骤 4

大火蒸5-8分钟🕰️ 之后小火焖2分钟，即可🉑

步骤 5

撒点葱花，起锅就可以开吃啦！

步骤 6

真的可以试试，太好吃了，还可以浇点油上去更好，但是没有这样做，因为已经很油了

步骤 7

吮指花甲 绝了((*^∀^))👍🏻

吮指蒜蓉粉丝花甲的小贴士

花甲买回来，用盐水泡几分钟 花甲焯水的时候也放点料酒和姜片可以去腥 我没有用盐，蚝油+蒸鱼豉油++豆豉+白糖可以调成足够的咸味 锅里底部可以用洋葱/包菜/金针菇/平菇的，然后铺上粉丝+花甲+酱汁 调的那一碗蒜香酱汁是，蒜蓉粉丝花甲的灵魂

菜谱创建时间：2024-06-14 20:10:14