提子奶酥

作者： 老林家的菜单

用料

• 奶粉 45
• 糖粉 20
• 低筋面粉 110
• 葡萄干 50
• 黄油 80
• 蛋黄 2个
• 盐 1克
• 泡打粉 1克

提子奶酥的做法步骤

步骤 1

软化的黄油中加入糖粉和盐，将黄油打发至蓬松发白后，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉，泡打粉，奶粉，搅拌至无干粉的状态，之后加入葡萄干，揉成团。

步骤 3

揪出一个小团，称重15克左右，揉成小球，放入烤盘，压成小饼，刷上蛋黄液，（一个蛋黄正好够用），可以多刷两三次。

步骤 4

烤箱上下火预热160度，烤18分钟左右（仅供参考）。烤到17分钟的时候可以暂停一下，将烤盘调转一下方向，烤最后的一分钟，这样前后两边的饼干上色会均匀一些

菜谱创建时间：2024-06-14 17:38:00