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梅子酒的做法

梅子酒

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作者: doris-syt
doris-syt
梅子露 青梅:冰糖 1:1

用料

梅子酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅挑出完好的果子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净,晾干,去蒂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备密封罐,消毒晾干,3.2l罐子约1.2kg青梅,1.2l罐子约0.4kg青梅,冰糖盖住梅子,阴凉避光处存放,梅子露需要尽快让冰糖液裹住梅子,有发酵迹象需放气,或者冷藏保存延缓发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

梅子酒的小贴士

1、梅子露泡了一年,冷藏版梅子的酸甜味的,室温发酵版有些酒味及其他风味,室温未发酵版有其他风味,具体室温是否发酵目前无法控制。 2、饮用方式:搭配气泡水、乌龙茶、茉莉茶等无糖茶饮都可以。 3、梅子酒基酒:第一年用了朗姆酒、九江双蒸29.5度,一年后开,九江双蒸好喝,感觉度数低了,朗姆酒苦🤔打算再泡一年。 第二年用黑雾岛、53度糯米酒,待尝味道。

菜谱创建时间:2024-06-14 08:45:38
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