少油版松软饼干

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

最近做了几种不同的饼干，各有千秋。松松软软，无需太多油脂，无需打发，简单易上手。材料也很随意，主打的就是健康好吃，也可做为主食。

用料

• 燕麦（可不放） 15克
• 低筋面粉 150克左右
• 低芥菜籽油 30毫升
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个
• 核桃（各种干果） 适量
• 葡萄干（多放点） 适量
• 代糖 20克
• 红糖（上色用） 15克
• 牛奶 100毫升
• 咖啡酒（可不放） 2毫升

少油版松软饼干的做法步骤

步骤 1

牛奶+红糖+油+代糖充分搅匀成乳化状态后加入鸡蛋搅拌均匀。（来不及拍照片了）

步骤 2

加入面粉+泡打粉+干果类搅拌均匀。（有点稀又加了点面粉，燕麦片）

步骤 3

手上放点油，用勺子舀出一块放入油纸上。最后用勺子背面沾点油，将面团压平点。（有点粘手）

步骤 4

烤箱中层，170度30分钟。造型不咋地啊，味道还行。

步骤 5

又烤了一锅，锡纸上没涂油粘了。（全程没用手揉只是一把勺子，厉害吧）

少油版松软饼干的小贴士

有点粘手，沾点油。也可作为主食。

菜谱创建时间：2024-06-14 05:47:41