炸酱面

作者： Fredo

用料

• 甜面酱 200g
• 黄豆酱 150g
• 五花肉 500g
• 八角 6粒
• 葱 一颗或一颗半
• 白糖 20g
• 姜末 ？

炸酱面的做法步骤

步骤 1

少油，加八角，肥肉粒，中小火煸炒，至黄

步骤 2

加入瘦肉粒，翻炒一下变色，加入葱，斜切的。

步骤 3

炒出葱香，烹酱油，迅速倒入黄酒，不要让酱油糊了。

步骤 4

加入二酱，调小火，翻炒后，加水，加白糖20g。够咸了，不放盐。

步骤 5

十几分钟，水分炒没了，也就好了。

菜谱创建时间：2024-06-13 21:06:03