自制奶茶

作者： 晓玟学做菜

用料

• 红茶 10克
• 纯牛奶 500克
• 白糖 20-30克

自制奶茶的做法步骤

步骤 1

红茶5g➕300g开水，泡15分钟，盖上盖子，别让茶叶香味跑掉。

步骤 2

泡好的茶叶和茶汤分离，备用

步骤 3

一口小锅，锅内无油无水，➕30g白糖（我自己实验30g会有点甜，不喜欢太甜就➕20g），最小火炒糖。

步骤 4

白糖慢慢变成淡黄色，倒一点茶水进去，泡好的湿茶叶放进去，炒几下（可以多炒几下），再下5g干茶叶，最小火，慢慢一起炒。

步骤 5

熬到有大气泡，把剩下的茶水倒里头，加500g牛奶。

步骤 6

火慢慢煮，微微即可开关火，切记不可大火，也不可开大了冒泡。

菜谱创建时间：2024-06-13 09:25:15