香辣鲈鱼

作者： 手机用户5793_jykc

全家爱吃鱼🐟，分享一道餐桌常见的蒸鱼菜谱。不用油炸红烧，简单又美味！

用料

• 鲈鱼 450g
• 姜 一小块
• 料酒 一瓶盖
• 剁辣椒 一勺
• 葱 一小把
• 盐，生抽 适量

香辣鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，两面各划几刀，准备姜片，小葱，剁辣椒

步骤 2

盐，料酒适量，涂抹均匀腌制十五分钟。鱼腹塞入葱段和姜片。

步骤 3

水开上锅，隔水蒸12分钟。

步骤 4

取出姜片葱段， 倒掉汁水。 划重点，倒掉汁水 ！ 这是蒸鱼不腥的关键。 换一个漂亮的鱼盘摆盘。

步骤 5

起锅烧油，油热放入准备的葱段，剁辣椒，生抽少许，快速翻拌，依据个人口味放少量水。再次沸腾后关火出锅。

步骤 6

将调制好的酱汁连同配料均匀淋到鱼上。美味完成✅

菜谱创建时间：2024-06-12 21:55:32