大师菜谱｜柱侯酱带鱼炖萝卜

作者： Maggie孙

灵感来源于韩式带鱼炖萝卜，无油更健康，带鱼的鲜和萝卜的清甜很搭。加入被广东人称其为“烹肉大师”的柱侯酱，香浓醇厚、鲜甜甘滑，更能突出肉香不油腻！ 这道菜做的辣辣🌶的很好吃！

用料

• 带鱼
• 萝卜
• 洋葱、大葱、姜、蒜 适量
• 小米辣（螺丝椒等都可以） 适量
• 李锦记柱侯酱 适量
• 生抽、蚝油、料酒、辣椒粉（自选） 适量

大师菜谱｜柱侯酱带鱼炖萝卜的做法步骤

步骤 1

处理好的带鱼用姜、料酒腌半小时， 萝卜、洋葱切块， 大葱、蒜、辣椒切好备用。

步骤 2

萝卜、洋葱放入锅中，加刚好没过的水，盖锅盖煮5-10分钟。

步骤 3

洋葱萝卜有一些变透明加入带鱼，姜一起加入。

步骤 4

大葱、辣椒、大蒜一起加入。

步骤 5

调味：生抽、蚝油、辣椒粉、李锦记柱侯酱，盖上锅盖小火15分钟左右。 注意不要太咸，三种调味品都是很咸的。

步骤 6

如果水加多了，最后开盖几分钟大火收汁。

步骤 7

加香菜或小葱摆盘。

菜谱创建时间：2024-06-12 20:39:00