低油低糖｜懒人版咸口全麦面包🥖

作者： Aries-凡儿

适合懒人的做法，冷藏法，怕胖人士的主食。

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦粉 100克
• 水 150克
• 新鲜酵母（或普通酵母） 8克（4克）
• 盐 3克
• 糖 5克
• 橄榄油 10克
• 黑胡椒粉 2克
• 表面装饰:
• 橄榄油 刷表面
• 欧芹大蒜碎黑胡椒碎 适量

低油低糖｜懒人版咸口全麦面包🥖的做法步骤

步骤 1

所有材料除了橄榄油之外加入揉面缸搅打均匀，没有厨师机也可以手揉至均匀无干粉。

步骤 2

加入橄榄油，没有橄榄油可以放普通的食用油，揉至油被面团吸收。

步骤 3

整理成团后放保鲜盒冷藏，睡觉去……

步骤 4

3小时过去了，取出排气，把面团分成两份，分别擀成两片。发酵至1.5倍大。

步骤 5

烤箱190度预热。面片整理成叶子形状，割出纹路，喷或者刷橄榄油，撒上装饰的欧芹大蒜碎之类，也可以撒辣椒面。

步骤 6

中层烘烤190度15分钟出炉。

菜谱创建时间：2024-06-12 19:18:20