卤肉饭

作者： lulu.de

我和娃都很爱这口！配上白煮青菜，一顿搞定了。

用料

• 五花肉 600克
• 小洋葱 2
• 蒜头 5瓣
• 冰糖 8粒
• 八角 3个
• 老抽 适量
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 鸡蛋 两个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

食材全部如图，改刀小块。

步骤 2

调料

步骤 3

热油，煸炒五花肉丁，直至肉变白出油，盛出。

步骤 4

用锅里的余油炒香小葱油和大蒜沫。

步骤 5

在倒入五花肉接着炒，加入老抽，生抽，冰糖，五角炒香。

步骤 6

加入开水没过五花肉，到适当料酒或者米酒增香！煮开转小火，焖煮20分钟。

步骤 7

再加入胡萝卜丁和土豆丁，焖煮10分钟，再加入提前煮好的鸡蛋 ，再焖煮5分钟。淀粉加水搅匀，倒入锅里勾芡。即可食用。

菜谱创建时间：2024-06-12 13:25:26