皮蛋拌豆腐

作者： 静水含烟

皮蛋豆腐

用料

• 豆腐 2元
• 皮蛋 2个
• 榨菜 1袋
• 小香葱 一小把

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐洗干净控水，皮蛋去壳，小葱洗干净备用。

步骤 2

榨菜切细小块，皮蛋切细小块，小葱切葱花放上面。

步骤 3

热油把葱花炸出香味。

步骤 4

用勺子充分拌匀。

步骤 5

夏天放冰箱冰镇一下，放少许芝麻油，放一勺辣椒酱。

皮蛋拌豆腐的小贴士

小葱最好用小香葱；喜欢吃辣可以用小米辣切碎放豆腐一起；小葱用热油激一下；榨菜用涪陵榨菜；喜欢味道重再放少许盐；冰镇一下夏天就啤酒更爽！

菜谱创建时间：2024-06-12 12:52:06