抹茶冰激凌

作者： clover125

用料

• 抹茶 30克
• 牛奶 600毫升
• 蛋黄 6个
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 500毫升

抹茶冰激凌的做法步骤

步骤 1

分离6个蛋黄搅匀

步骤 2

秤30克抹茶粉，30克糖，10克糖加入蛋黄中搅匀，10克糖加入抹茶粉里

步骤 3

锅里倒入600毫升牛奶小火加热，缓慢加入蛋黄液，之后加入抹茶粉，糖不停搅拌

步骤 4

抹茶糊冷却过筛

步骤 5

秤500毫升淡奶油

步骤 6

打发淡奶油

步骤 7

打发至有小弯钩

步骤 8

把冷却好的抹茶糊拌入淡奶油里拌匀

步骤 9

可放冰淇淋桶里搅拌匀

步骤 10

放冰箱冷冻

步骤 11

完美冰淇淋

步骤 12

菜谱创建时间：2024-06-11 23:42:03