滑蛋虾仁

作者： nicollruan

这是2人份。 快手菜，前后十分钟。

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 3勺
• 葱 可选
• 黑胡椒 可选
• 白胡椒 可选
• 料酒 可选

滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线洗净，擦干。加少量盐、黑胡椒、料酒腌制片刻。 鸡蛋打散。 淀粉加少许冷水拌匀。 葱切葱花。

步骤 2

少量油，虾仁煎熟盛出。

步骤 3

锅中加一大碗水，煮滚。淀粉水倒入。

步骤 4

倒入虾仁、鸡蛋液，边推边煮。

步骤 5

变浓稠之后加盐调味，撒葱花出锅。

步骤 6

喜欢的话可以撒点白胡椒粉。湿滑鲜香，非常下饭。

菜谱创建时间：2024-06-11 23:04:24