番茄牛肉（肥牛）煲

作者： JohnnyGe

食谱来源：Bilibili 小喵粑粑

用料

• 番茄
• 肥牛
• 盐
• 糖
• 蚝油
• 葱花
• 香菜

番茄牛肉（肥牛）煲的做法步骤

步骤 1

（1）番茄去皮、切粒 （2）加糖和盐炒一下（更容易出沙）

步骤 2

倒入一碗开水

步骤 3

少许盐和蚝油调味

步骤 4

将切到好像纸这么薄的肥牛铺上去 个人Tips： 因为胃口不好所以做的番茄菜，所以就没用比较肥腻的肥牛，用的牛里脊，感觉应该差不多 P.P.s. 牛里脊还是太韧了...因为是炖煮菜牛肉很容易老。如果不想肥牛，下次试试三花趾、五花趾之类的吧

步骤 5

盖上盖子大火焗2分钟

步骤 6

撒上葱花和香菜 个人Tips： 第一次做的时候还不敢多放香菜。但是吃下来发现香菜和番茄融合的“清新”是这道菜的一大亮点，下次可以考虑多放

菜谱创建时间：2024-06-11 21:09:50