老青岛蛤蜊海鲜疙瘩汤

作者： 小草混在新西兰

从老青岛人手里学到的疙瘩汤 鲜掉眉毛啦

用料

• 蛤蜊
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 茼蒿

老青岛蛤蜊海鲜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊焯水 把蛤蜊壳剥掉 水不要丢 蛤蜊肉单独放个小盘子里

步骤 2

半斤面粉+一个鸡蛋 用手直接搅拌就成了疙瘩

步骤 3

将茼蒿切碎倒入碗里 蛤蜊肉也放里面 （我家没有茼蒿了，就用了芝麻菜，效果一般）

步骤 4

起锅烧油，炸一些葱油 然后直接倒入刚才绰水的汤 水开后加入生抽，盐和胡椒粉

步骤 5

抖入刚才的疙瘩 再打一个鸡蛋花

步骤 6

等锅煮开了直接冲入刚才放茼蒿碎的大碗里 出锅！ 鲜美的掉眉毛啦

菜谱创建时间：2024-06-11 18:53:32