葱爆肥牛

作者： 棋子陈

用料

• 肥牛、大葱、黄酒、盐、糖、胡椒粉、耗油、酱油、香油

葱爆肥牛的做法步骤

步骤 1

肥牛焯水,肥牛变色捞出备用

步骤 2

凉油热锅小火加花椒煸出花椒油,炸出花椒香除去花椒 大火下入大葱段（滚刀切） 下入肥牛,锅边淋点花雕酒,加点耗油、盐、糖、多加胡椒粉,再加点酱油上色,全程大火翻炒,出锅前淋点锅边醋,淋点香油，翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2024-06-11 01:32:54