海螺蘸料

作者： 屋顶观海

最近刷到某音平台的博主吃海螺的视频，哈喇子流一地，甚是羡慕，特意整一顿解解馋！

用料

• 姜 半个
• 蚝油 一点
• 生抽 适量
• 海螺 十来个
• 辣椒 两三个
• 香菜 两颗
• 蒜 五掰

海螺蘸料的做法步骤

步骤 1

用盐和白酒浸泡半个小时，然后清水洗两遍

步骤 2

切姜片覆盖，摆好盘

步骤 3

蒸15分钟

步骤 4

这个图片是半截的，酱汁没拍出来。就是香菜，小米辣椒切断，放入碗中，倒入生抽，醋，一点耗油，搅拌均匀。就可以蘸着料汁大口朵颐了，非常鲜美，小米辣椒是灵魂，别忘了！

菜谱创建时间：2024-06-10 22:06:25