卷饼，饭团，三明治…肉肉

作者： 何必刻意双鱼

喜欢出去玩儿自备点儿吃的，记录下肉肉的做法儿

用料

• 鸡腿肉
• 鸡胸肉
• (猪肉，牛肉，羊肉…喜欢的都可)
• 调料见步骤

卷饼，饭团，三明治…肉肉的做法步骤

步骤 1

烤鸡腿肉: ①鸡腿肉洗净去皮，切成小块 ②加入黑胡椒，盐，拌匀，最后加少许油拌匀 ③用空气炸锅烤熟(或用电饼铛煎熟)

步骤 2

煎鸡排: ①鸡胸肉片厚片儿，用刀背拍拍松松肉 ②加入适量食盐，白糖，白胡椒，生抽，抓拌均匀 ③再加少许橄榄油拌匀腌制过夜备用 ④用空气炸锅烤熟(或用电饼铛煎熟)

步骤 3

炸鸡米花 ①腌好的鸡腿肉放入300g粉(面粉1:淀粉1:酥肉粉)中，全部粘上粉并抖掉多余粉 ②表面喷水，再次放入粉中，全部粘上粉并抖掉多余粉 ③油烧至6成热，一个一个下入裹好粉的鸡腿肉，炸至金黄即可

步骤 4

炸鸡排:(上面煎鸡排腌好的鸡排) ①腌好的鸡排先沾上淀粉再滚上蛋液最后粘上面包糠 ②6~7分热油炸至金黄即可

菜谱创建时间：2024-06-10 16:44:41