无水版番茄炖牛肋条

作者： 辣妈KT的小美厨房

一直觉得宇宙的尽头就是番茄🍅，番茄做成美食，有无数的可能性，番茄炒鸡蛋，番茄炒卷心菜，番茄炖牛肉，番茄火锅，番茄可以炒一切，而且可以生吃……尤其是番茄🍅有了小美的加持，做美食变得更加简单和美味😋

用料

• 牛肋条（滚刀切3厘米左右长） 500克
• 番茄（滚刀切） 500克
• 油 20克
• 蒜切片 1-2瓣
• 生抽 30克
• 糖 5-10克
• 香菜 4-5根

无水版番茄炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

牛肋条5分钟/50度/速度4，焯水冲干净，吸干水份备用

步骤 2

主锅放入油，蒜，2分钟/120度/速度1，爆香

步骤 3

放入牛肋条，铺平，5分钟/120度/反转小勺，爆香

步骤 4

放入番茄300克，5分钟/120度/反转速度1，爆香

步骤 5

放入生抽，糖，20分钟/温度V/反转小勺，炖煮

步骤 6

放入剩下的200克番茄（也可以是小番茄），5分钟/温度V/反转小勺，炖煮

步骤 7

喜欢香菜的话，撒一点更香哦😋

无水版番茄炖牛肋条的小贴士

番茄可以用小番茄，口感更浓郁

菜谱创建时间：2024-06-10 13:06:12