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超低糖酸奶巴斯克的做法

超低糖酸奶巴斯克

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作者: Dawns_Daily
Dawns_Daily
纯净配方,醇厚奶香,超100%满足

用料

超低糖酸奶巴斯克的做法步骤

步骤 1

软化奶油奶酪(kiri)至轻易压开为止,室温软化最佳

步骤 2

加入細砂糖和鹽,手动打蛋器攪拌均勻

步骤 3

加入滤干乳清的酸奶(原350g的酸奶濾掉乳清后只剩225g左右),攪拌均勻

步骤 4

加入两个全蛋和一个蛋黄(选中等偏小的鸡,蛋清相对少些)

步骤 5

筛入15-18克低筋面粉,攪拌至沒有干粉和明显面粉颗粒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱220度(预热期间折好烘焙纸),上层烤约30分钟。如果想要上色更深,最后加3-5分钟。上图为35分钟效果

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出脱模晾凉,2-3小时后放回模具,封保鲜膜放冰箱,6小时后可以吃(个人喜好,最好隔夜)

菜谱创建时间:2024-06-10 10:00:37
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