腌制的调料可参考图中展示的。 味道主要来源于六婆辣椒面、蒜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒。 花雕酒/料酒可以去腥。 Chilli seasoning 看个人喜好。 个人感觉味道足够了,不用放盐
除蜂蜜外的调料腌制鸡腿2小时以上 可以在鸡腿上割几刀,这样腌制更入味,而且烤的时候避免不熟
烤箱200摄氏度烤20分钟后,拿出来鸡腿两面涂蜂蜜。 鸡腿翻面后再烤20分钟即可享用。
鸡腿腌制时划开。 不想最后油太多的话,可以买油脂少一点的,通常没有鸡皮的鸡腿油少,但是口感会有一点损失。