快手鹰嘴豆泥

作者： 有锅气WOKHEI

鹰嘴豆泥起源于中东地区，是一款非常受欢迎的蘸酱。其中包含了鹰嘴豆和芝麻酱，是即醇厚有又健康的素食蘸酱。

用料

• 鹰嘴豆（煮熟） 250g
• 柠檬汁 60g
• 芝麻酱 60g
• 蒜泥 1瓣
• 橄榄油 30g
• 孜然粉 3g
• 盐 适量
• 煮鹰嘴豆的水（或鹰嘴豆罐头的汁） 45g左右
• 烟熏甜椒粉（可选） 适量

快手鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

在料理机里倒入芝麻酱和柠檬汁，搅打一下，分两次加入鹰嘴豆，然后加入其余食材。如果鹰嘴豆泥太干，可以多一些煮鹰嘴豆的水（或者鹰嘴豆罐头的汁）。鹰嘴豆泥上桌的时候可以撒盐熏甜椒粉和橄榄油装饰。搭配皮塔饼一起吃，非常不错。皮塔饼的配方之前有介绍过😇😇😇

菜谱创建时间：2024-06-09 20:07:06