湘式咸口辣卤翅尖

作者： 玥小姐的私厨记

用料

• ------ 卤品 -------
• 鸡翅 500g左右
• 鸭肠 200g
• 海带结 若干
• 土豆 2个
• ------- 卤汁 --_
• 料酒 40g
• 老抽 60g
• 生抽 25g
• 蚝油 15g
• 冰糖 适量
• 霉豆腐 3块
• ------ 香料 -----
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 花椒 一小把
• 葱姜蒜 若干

湘式咸口辣卤翅尖的做法步骤

步骤 1

鸭货泡血水1小时

步骤 2

鸭货用料酒，盐，葱姜蒜腌制一小时

步骤 3

锅里加两碗水，加入香料，卤汁，鸭货，小火闷至水开，再闷十分钟，加入素菜，闷5分钟，然后煮至收汁。

菜谱创建时间：2024-06-09 19:45:36