喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉

作者： 珏珏今天好好吃饭了吗

用料

• 大头酸菜 一颗
• 五花肉 300g
• 香料 桂皮八角香叶适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量

喷香不腻巨下饭—酸菜红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉条焯水

步骤 2

切块

步骤 3

大头酸菜切块

步骤 4

下少许油 小火煎猪肉块 煎到猪肉出油 两面焦褐色

步骤 5

我喜欢香口 煎比较久

步骤 6

肉夹出来 留锅中油加入黄冰糖炒糖色 （不会的同学这一步可以省略，直接看下一步）

步骤 7

加香料🍃半勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、少许盐 翻炒均匀

步骤 8

转入砂锅 加水 没过肉的量 小火炖15分钟（肉小块的10分钟差不多了）

步骤 9

倒入酸菜 再炖十分钟

步骤 10

肉炖软后收汁出锅～！

菜谱创建时间：2024-06-09 19:22:30