开花红豆沙莲子汤2-3人餐

作者： 手柄又坏了一个

这东西的菜谱，大家都写适量。。。 红豆适量，水适量，冰糖适量。。。那要菜谱干嘛用？ 成品8分饭碗4碗。

用料

• 红豆 80克
• 干莲子 30克
• 水 882.5克
• 冰糖 25克
• 芋圆 50克

开花红豆沙莲子汤2-3人餐的做法步骤

步骤 1

提前把红豆洗洗泡水，然后睡前抓个保鲜袋打包丢速冻层。

步骤 2

第二天煮前，干莲子洗洗，不泡水，直接丢进去。 ======== 粘稠版👇 加水到电饭煲白米饭短粒米3人量的线，水重882.5。

步骤 3

电饭煲煮杂粮粥模式2小时。 之后放糖。这时候如果想让汤更黏稠，可以丢点芋圆地瓜圆这类的进去，再煮个15分钟，出锅。 适合3人甜点，加两个小饼可以当2人主食。 ========= 水水的糖水版👇

步骤 4

也可以把芋圆换成红枣。 不加芋圆的话，就不会粘稠，是豆沙汤的质感。水和糖都要减少。 适合2人甜点或1人主食。

步骤 5

水量到长粒米2人位，重615克。 糖减少5克。 红枣我放了6个，一人三。 ======= 两人当饭吃水少版👇

步骤 6

这是两人份的纯主食，食量没有很大的够饱了。没啥水，当饭。 除了水和糖，量都是翻倍。红豆160，莲子60，冰糖25，红枣6个，水加到白米杯长粒米3人的线大概900克。 ======= 放隔天吃都会更稠一些。 芋圆版个人最喜欢，但隔夜冷藏后吃芋圆会稍微硬一点点。 当饭吃的这个版本就真的很主食了，懒得搞吃的就用这个了。 糖水版吃着比较快乐，隔夜从冰箱拿出来，真的很赞。

菜谱创建时间：2024-06-09 14:17:05