Costco 买了三大盒带肉牛肋骨
清水冲洗后冷水入锅炖,我高估了我家的大锅,还是太小了,放不下三大盒牛肋骨,后来只能先拿出一部分肋骨,方便可以盖上锅盖
大火煮开,撇去浮末,放香菜和切好得紫皮洋葱,料酒,中火慢炖两小时,这个时间已经会让牛肋骨肉非常软烂了
炖肉的间隙挑个料汁,大蒜碎、小米椒、盐、糖、生抽、醋、自制油辣子、香菜
炖了两个小时牛肋骨肉很轻松就能脱骨,趁着温热沾小料儿吃,幸福😀😀😀