鸡肉低卡健康吃法37｜味噌鸡腿蔬菜锅

作者： 误入地球的星际流浪者

虽然天气开始热了感觉好像不适合吃锅，但是！这里最近一周都冷冷的，还下雨orz吃吃也蛮适合的🫣正好消耗一下味噌！ 1大勺=15ml 1小勺=5ml 1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml

用料

• ✔️主料：
• 鸡腿 5块
• 洋葱 200g
• 大蒜 6瓣
• 青红黄椒 240g
• 口蘑 150g
• 蟹味菇 75g
• 白玉菇 75g
• 西兰花 100g
• 卷心菜 50g
• ✔️调料：
• 味噌 35g
• 清酒 50g
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量

鸡肉低卡健康吃法37｜味噌鸡腿蔬菜锅的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿浸泡去骨擦净水份备用，洋葱大蒜切片，青红黄椒切小块，西兰花卷心菜撕小块备用，菇类清洗去根备用。

步骤 2

2. 鸡腿用调料腌制15分钟以上，隔夜也可。

步骤 3

3.中小火，鸡皮面朝下煎至微黄，再翻面煎变色盛出备用。

步骤 4

4.小火放入洋葱蒜瓣炒软炒香后，再加入菇类翻炒变软。

步骤 5

5.平铺上青红黄椒、卷心菜、鸡腿（酱汁也倒进去）焖13-15分钟。

步骤 6

6.再放入西兰花焖3分钟左右，洒上黑胡椒即可。

步骤 7

来吃点叭～

鸡肉低卡健康吃法37｜味噌鸡腿蔬菜锅的小贴士

1.用的是砂锅保温性好，无额外添加水，如果密封性保温性不好的锅需要额外添加点水炖。 2.因为加了味噌，煎的时候可能会微微粘锅，我觉得问题不大，中小火煎。 3.因为鸡皮有油，煎肉的时候就没有额外放油，如果怕粘锅，可以放一点油煎。 4.可以放自己喜欢的蔬菜，放点木耳都行，我喜欢吃软烂的卷心菜，喜欢吃脆生的蔬菜可以都最后放。

菜谱创建时间：2024-06-08 22:08:13