将所有豆类和米类清洗干净,浸泡两小时以上,一捏就碎。
干贝也要浸泡到能捏成小块,腊肠随意切小块。
新鲜粽叶清洗干净,有时间可以焯水,记得要带手套,很容易会刮伤手
包粽子,我也不太会,哈哈哈
放米的时候一定要压紧实
反正用自己的方法包严实
这种手法比较简单。
捏紧把馅料包得严严实实
绳子要拉紧一点,才不会散,新手建议边打结,边拉紧。
我包的是手掌大小的比较好熟。 我用电压力锅1小时,然后关电再焖了1小时。 电饭锅要1.5-2小时,燃气煮可能也需要1.5-2小时左右。反正煮好别着急开盖。先焖1小时,就会很软糯。
粽子是干贝的味道,带一点腊肠的味道。 吃起来豆子软软粉粉的,糯米很软糯,咸中带一点甜味。
好吃😋孩子也很喜欢