一大早去市场买了两只大螃蟹🦀️
洗干净,分解螃蟹,装盘,备用。
虾也洗干净备用。
蒜头切碎
用油起锅,煎蒜头至微黄
放入螃蟹,虾,大火炒
一碗凉水,加入鸡精,生粉,调匀
螃蟹炒至将熟倒入那碗生粉水,炒开
加入葱段,出锅
盘中放入米粉,倒入螃蟹,拌匀,色泽诱人,味道鲜美的炒螃蟹腌粉大功告成!