大韭菜盒子

作者： cq叮叮铛铛

用温水和面，面粉吃着有劲道，自己种的韭菜实在是太香了，做锅贴和蒸都非常好吃，喜欢软一点的可以用发面来做

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 4个
• 猪油渣 250克
• 粉条 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量

大韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉用温水先搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，醒发一会儿

步骤 2

猪油渣切碎

步骤 3

韭菜洗净，沥干水分

步骤 4

韭菜切碎

步骤 5

鸡蛋打碗里，放一点点盐，搅匀

步骤 6

锅烧油，把鸡蛋炒散，盛出来晾凉

步骤 7

粉条用温水稍微泡一下，沥干水分切段

步骤 8

加点生抽上色，增加底味

步骤 9

把馅料放在一起

步骤 10

放入盐，胡椒粉，一点点味精

步骤 11

全部搅拌均匀

步骤 12

醒好的面，分成一个个剂子

步骤 13

全部擀薄

步骤 14

一斤面粉做出来14个

步骤 15

包入馅料，尽量多包点，更好吃些

步骤 16

把边缘捏紧

步骤 17

全部捏好

步骤 18

每个垫上油纸防粘，放入蒸屉

步骤 19

我用了两个锅蒸

步骤 20

水开蒸15分钟，出锅～

步骤 21

蒸了三锅，

步骤 22

近看一下，饱满好吃，馅料太香了

大韭菜盒子的小贴士

喜欢吃软一些口感的可以用发面

菜谱创建时间：2024-06-08 09:05:02