流口水的凉拌鸡胸肉

作者： 小万下厨房

这盘鸡胸肉，色泽诱人，鲜嫩多汁，让人感受到了食物的纯粹与美好。

用料

• 鸡胸肉 三块
• 香菜 三根
• 小米辣 两个
• 料酒 适量
• 姜 一个
• 生抽 适量
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 醋 适量
• 辣椒粉 适量

流口水的凉拌鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

大块的鸡胸肉改刀切三块儿，这样可以避免内部煮不熟；放入适量料酒、生姜和盐巴，将血水煮出来，等到鸡胸肉煮熟捞出。

步骤 2

然后用流动冷水冷却，同时可以把血沫洗掉；冷却备用。

步骤 3

将冷了的鸡胸肉撕成小块。

步骤 4

准备小段的葱姜蒜末，香菜和芝麻粒儿。

步骤 5

可以锅里抄一下，也可以热油淋上去。

步骤 6

热锅凉油！

步骤 7

将热油倒入准备好的调料中，然后搅拌均匀。

步骤 8

在鸡胸肉里面倒入搅拌均匀的调料，洗净双手或者戴着一次性手套将其拌均匀。

步骤 9

撒上小段的葱和芝麻粒就完成啦！

菜谱创建时间：2024-06-07 22:04:01