把需要的药材洗干净,白鸽洗干净切成几块,用一点盐抹一下,全部放进炖盅,放入纯净水,大火烧开,文火炖1.5小时,熄火放盐调味即可。
玉竹提前泡,有时炖一小时也不是很软,毕竟是隔水炖。枸杞要在差不多好了再放,放枸杞几分钟可以熄火了,如果放太长时间,枸杞会很烂。