凉拌腐竹黄瓜

作者： 于大宝爱做饭

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。 腐竹含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等微量元素。营养价值高，具有降血脂，强健骨骼等功效。

用料

• 腐竹 2根
• 木耳 10朵
• 黄瓜 1根
• 蒜末 三瓣
• 辣椒油 少许
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 香菜 2根
• 花生米 30粒
• 胡萝卜 半根
• 勺子就家里吃饭的小瓷勺即可 小瓷勺
• 味精 10粒

凉拌腐竹黄瓜的做法步骤

步骤 1

腐竹木耳提前用凉水泡上大概8小时左右。然后水烧开，焯1分钟捞出。

步骤 2

花生米凉油下锅，小火慢炸，炸至变色即可捞出。

步骤 3

切几片胡萝卜配色，辣椒油、盐、生抽、糖、味精、醋、香菜、蒜末。都放进去搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2024-06-06 20:09:42